Effect of gamma irradiation on microbial growth and sensory quality of fresh-cut lettuce

• Autores: Likui Zhang, Hongxi Wang, Zhaoxin Lu
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 106, Nº. 3, 2006, págs. 348-351
• Idioma: inglés
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