Estudio de la producción de carbamato de etilo en vinos tintos

• Autores: Silvana V. Romero, M. Carme Masqué Tell, Albert Bordons de Porrata-Doria
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 77-79
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)