Composición fenólica y características cromáticas de vinos tintos de las variedades cencibel, cabernet sauvignon y syrah elaborados en Castilla-La Mancha (vendimia 2002)

• Autores: Eva Sánchez-Palomo Lorenzo, A. Vicario Espinosa, Isidro Hermosín Gutiérrez
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 143-145
• Idioma: español
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