Detection and Enumeration of Salmonella Enteritidis in Homemade Ice Cream Associated with an Outbreak: Comparison of Conventional and Real-Time PCR Methods

• Autores: K. H. Seo, I. E. Valentin-Bon, R. E. Brackett
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 3, 2006, págs. 639-643
• Idioma: inglés
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