Métabolisme des catéchines et des proanthocyanidines par la flore intestinale de l' homme

• Autores: C. Brézillon, S. Dèprez, J. Vercauteren, C. Chèze, A. Scalbert, C. Philippe, S Rabot
• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 73, Nº 833-834, 2000, págs. 489-497
• Idioma: francés
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