Higiene ambiental: La gestión de la limpieza como factor de calidad: Directiva CE nº90/43. (1ª parte)

• Autores: A. Ostinelli, M. Sancho, Antonio de Marchi, E. Giacomini, P. Giacomini
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 43, 1996, págs. 57-62
• Idioma: español
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