Use of the Weibull model for lactococcal bacteriophage inactivation by high hydrostatic pressure

• Autores: Sencer Buzrul, Faruk Bozoglu, M. Dilek Avsaroglu, Mustafa Akcelik, Hami Alpas
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 108, Nº. 1, 2006, págs. 78-83
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)