Comment definir les produits alimentaires? L'elaboration des references pour l'application de la loi du 1^e^r aout 1905 entre expertise et consensus professionnel

• Autores: P. A. Dessaux
• Localización: Histoire, économie et société, ISSN 0752-5702, Nº. 1, 2006, págs. 83-108
• Idioma: inglés
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