Diferencias de composición fenólica y de color entre vinos tintos Garnacha elaborados tradicionalmente y en depósitos "ganimede"

• Autores: C. López Rodríguez, Isidro Hermosín Gutiérrez, Esteban García Romero, E. Muñoz Ocaña, Sergio Gómez Alonso
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 30, 2006, págs. 27-33
• Idioma: español
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