Resumen de Beneficios del encalado total del manzano (Malus domestica Borkh) en la sierra de Arteaga, Coahuila, México
Raul Rodríguez García, Alejandro Hernández Herrera, Alejandro Zermeño González, Diana Jasso Cantu
El objetivo de esta investigación fue analizar el efecto del encalado total del manzano (Malus domestica Borkh) al inicio del invierno, en la temperatura interna de los árboles y la acumulación de unidades frío (UF), su efecto en el rendimiento y calidad del fruto y su relación con la aplicación de químicos estimuladores de brotación. La investigación se desarrolló en dos huertas de la Sierra de Arteaga, Coahuila durante los inviernos 1997-1998 y 1998-1999. El encalado total de los árboles reduce hasta 5 °C la temperatura interna de las ramas y hasta 15 °C la de los troncos. Las UF promedio diarias acumuladas en función de la temperatura interna de los árboles con encalado, fueron 51.68% mayores que las de los árboles sin encalar (testigos) en una de las huertas y 43.96% en la otra. En una de las huertas el peso de frutos del tratamiento con encalado fue 5.20 veces mayor que el tratamiento con estimuladores de brotación y 3.12 veces mayor que el tratamiento testigo (sin aplicaciones). En la otra no se observaron diferencias de rendimiento de fruto entre tratamientos
