Effect of Protein Composition on the Cheese-Making Properties of Milk from Individual Dairy Cows

• Autores: A. Wedholm, H. Lindmark-Mansson, L. B. Larsen
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 89, Nº 9, 2006, págs. 3296-3305
• Idioma: inglés
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