Impiego dell'osmosi inversa su vini rossi. Caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali

• Autores: C. Marulli, Antonella Bosso, Massimo Guaita
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 12, 2001, págs. 77-86
• Idioma: italiano
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