Effects of micronisation on the characteristics and physicochemical properties of insoluble fibres

• Autores: C. F. Chau, Y. L. Wen, Y. T. Wang
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 14, 2006, págs. 2380-2386
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)