Consequenze chimiche e sensoriali dell'aggiunta di estratti di fiori di sambuco nero e di semi di coriandolo a vini moscato - Chemical and sensorial effects of the addition of black elder flowers and coriande seeds extracts to muscat wines

• Autores: Mario Ubigli, Giacomo Mazza
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 54, Nº 4, 2001, págs. 25-36
• Idioma: italiano
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