La importancia de la Denominación de Origen Protegida jamón de Teruel para su consolidación en el mercado

• Autores: Carmina Fandos Herrera, Joel Espejel Blanco, Carlos Flavián Blanco
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 159, 2007, págs. 65-73
• Idioma: español
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