A new revolution in wine: yeast strains that produce no detectable hydrogen sulphide

• Autores: Toni Cordente, Anthony J. Heinrich, Jan H. Swiegers
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 526, 2007, págs. 110-114
• Idioma: inglés
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