Resumen de Digestión anaerobia de residuos de matadero avícola
Dentro de este trabajo se analiza la aplicación de la digestión anaerobia mesófila (a 34ºC) para el tratamiento de los residuos de matadero avícola, en concreto el contenido intestinal y las vísceras de aves. Se estudia el desarrollo del proceso anaerobio y la determinación de la capacidad de producción de biogás de estos productos.
