Les carnisseries de Vilafranca del Penedès: notes sobre el control i aprofitament municipal de la venda de carn a l'època moderna

• Autores: Jordi Vidal Pla
• Localización: Estudis d'història agrària, ISSN-e 2385-359X, ISSN 0210-4830, Nº 13, 2000 (Ejemplar dedicado a: Alimentació i Història), págs. 45-62
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)