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Color and anthocyanin evaluation of red winegrapes by CIE L*, a*, b* parameters
Autores:
Luca Rolle
,
Silvia Guidoni
Localización:
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences
,
ISSN
1151-0285,
Vol. 41, Nº 4, 2007
,
págs.
193-201
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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