Resumen de La fitopatología del siglo XXI
La Agricultura desde sus orígenes en el Neolítico, tras la domesticación de las primeras plantas cultivadas como los cereales y el desarrollo de las tecnologías de cultivo que independientemente surgieron en la Mesopotamia, Egipto, América Central y Asia, hasta la actualidad, ha tenido como uno de los grandes retos el control de las enfermedades y plagas que limitan la productividad, y en muchos casos comprometen la seguridad de los alimentos. La humanidad ha acumulado y desarrollado empíricamente numerosos conocimientos que le han permitido, excepto durante terribles epidemias que han ido acompañadas de hambrunas, un mejor manejo de los cultivos frente a los patógenos causantes de enfermedades infecciosas.
