Resumen de Agricultura ecológica. De donde venimos y a donde vamos
Desde que en el año 1991 viera la luz el reglamento europeo sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, la agricultura ecológica ha experimentado avances muy sustanciales.
Las herramientas con las que contaban los agricultores ecológicos para conseguir que sus producciones tuvieran un mínimo de calidad eran escasas y los métodos para obtenerlas muy artesanales, ya que no había muchas empresas dedicadas a la producción de insumos para agricultura ecológica.
Diecisiete años después y sobre todo en los últimos cinco años los avances han sido muy grandes. Se han desarrollado productos fitosanitarios y nutricionales de buena calidad, la obtención de variedades resistentes, el control biológico con insectos¿, pero lo más importante es que se ha adquirido conciencia por parte de agricultores y profesionales de la agricultura que pensaban que la agricultura ecológica era cosa de unos pocos hippies y locos.
