Alimentació i nivells de vida: algunes reflexions sobre la transició nutricional a l'Europa occidental

• Autores: Roser Nicolau Nos, Josep Pujol Andreu
• Localización: Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica), Nº. 2, 2007
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo  1 (pdf)   2  
• Dialnet Métricas: 1 Cita