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Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum L10 en cultivos batch y continuo
Autores:
Waldir Estela
,
Mojmyr Rychtera
,
Karel Melzoch
,
Elena Quillama
,
Erida Egoavil
Localización:
Revista peruana de biología
,
ISSN-e
1727-9933,
Vol. 14, Nº. 2, 2007
,
págs.
271-275
Idioma:
español
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)
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