En el negocio de la carne lo que destaca hoy es el estatus sanitario diferencial del Uruguay: entrevista a José María Elorza

• Autores: Pablo Regent
• Localización: Revista de Antiguos Alumnos del IEEM, ISSN 1510-4214, Año 9, Nº.1 2 (Invierno), 2006, págs. 20-22
• Idioma: español
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• Resumen

  • Elorza responde sobre las características del sector agropecuario al día de hoy, el cambio en la forma de hacer negocios en el campo y la necesidad de mantener el estatus sanitario que le ha permitido al país diferenciarse de sus competidores en la región.