Investigación sobre la determinación de las características organolépticas de los aceites extraídos de algunos importantes cultivares de olivo de la Región del Egeo en Turquía

• Autores: Hikmet Acar, Bahri Ersoy
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 64, 1996, págs. 46-51
• Idioma: español
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