La obesidad, más allá del consumidor: raíces estructurales de los entornos alimentarios

• Autores: Emilio Luque Pulgar
• Localización: Alimentación, consumo y salud / coord. por Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, 2008, ISBN 978-84-691-0056-1, págs. 130-149
• Idioma: español
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