Chocolate para el imperio: la interiorización europea de estética mesoamericana

• Localización: Revista de estudios sociales, ISSN 0123-885X, ISSN-e 1900-5180, Nº. 29, 2008 (Ejemplar dedicado a: Historia de la comida y la comida en la historia), págs. 42-69
• Idioma: español
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