Quality and volatile emission changes of "mondial gala" apples during on-tree maturation and postharvest storage in air or controlled atmosphere

• Autores: Jordi Graell i Sarlé, M. Luisa López Fructuoso, T. Fuentes, Gemma Echeverría Cortada, Isabel Lara Ayala
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 3, 2008, págs. 285-294
• Idioma: inglés
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