Resumen de Entrevista a Francesc Montejo: «Los aromas culinarios serán un instrumento muy útil para el desarrollo de la creatividad»
Francesc Montejo es profesor del Máster de Aromas y Fragancias de la Universitat Politècnica de Catalunya y responsable de INN Flavours S.L., empresa dedicada al desarrollo de aromas industriales para el sector alimentario y culinario.
