Se presenta un estudio morfológico en las variedades rojas del cerdo Ibérico (Torbiscal, Retinto Portugués, Retinto Extremeño, Dorado Gaditano) y Manchado de Jabugo, según los criterios de catalogación de la asociación de criadores AECERIBER. En el estudio de las variables cuantitativas se deducen diferencias significativas entre estirpes y entre sexos y existencia de interacciones entre ambos factores. Para las variables cualitativas encontramos independencia entre el tipo de estirpe y el color de la capa, el tipo de orejas y el tipo de pelo para la muestra de machos y hembras mientras que en caso de las particularidades complementarias los machos presentan asociación para esta variable.
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