Genetic Basis for Osmosensitivity and Genetic Instability of the Wine Yeast "Saccharomyces cerevisiae" VIN7

• Autores: Daniel J. Erasmus, H. J. J. van Vuuren
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 2, 2009, págs. 145-154
• Idioma: inglés
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