The effect of yoghurt culture on the survival of probiotic bacteria in oat-based, non-dairy products

• Autores: O. Holst, R. Öste, O. Mårtensson
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 35, Nº. 8, 2002, págs. 775-784
• Idioma: inglés
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