Colorantes alimentarios naturales: estabilidad de conservación de la enocianina

• Autores: T. Ramos, F. A. Vega
• Localización: Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología, ISSN 0213-5574, Nº. 6, 1987, págs. 89-92
• Idioma: español
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