Isolation of a Xanthomonas campestris strain with elevated &bgr;-galactosidase activity for direct use of lactose in xanthan gum production

• Autores: T. Yang, Y. Tseng, G. Wu
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 35, Nº 5, 2002, págs. 375-379
• Idioma: inglés
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