Preparation and characterisation of cake rusks by using red palm oil fortified shortening

• Autores: M. Sadiq Butt, J. Rasool, K. Sharif
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 1, 2006, págs. 85-90
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)