Commercial Sucess or Culinary Legacy: turn-of-the-century Spanish culinary nacionalization

• Autores: Lara Anderson
• Localización: Revista canadiense de estudios hispánicos, ISSN 0384-8167, Vol. 34, Nº 2, 2010, págs. 341-358
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)