Evaluation of a comprehensive red wine phenolics assay using a microplate reader: technical brief

• Autores: Theresa M. Heredia, Douglas O. Adams, Kelly Fields, Paul G. Held, James F. Harbertson
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 57, Nº 4, 2006, págs. 497-502
• Idioma: inglés
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