Evaluation of yeast strains during fermentation of riesling and chenin blanc musts

• Autores: Andrew G. Reynolds, Charles G. Edwards, Margaret A. Cliff, John H. Thorngate, J. C. Marr
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 52, Nº 4, 2001, págs. 336-344
• Idioma: inglés
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