Evolution of catechins and oligomeric procyanidins during grape maturation of Castelao Francês and Touriga Francesa

• Autores: A. M. Jordão, Jorge Manuel Ricardo da Silva, Olga Laureano
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 52, Nº 3, 2001, págs. 230-234
• Idioma: inglés
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