The influence of oak wood ("Quercus robur" L., Q. "petraea" Liebl.) on the flavor of Burgundy Pinot noir: an examination of variation among individual trees

• Autores: F. Sauvageot, F. Feuillat
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 4, 1999, págs. 447-455
• Idioma: inglés
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