Sodium chloride in Australian Grape Juice and its effect on alcoholic and malolactic fermentation

• Autores: R. Donkin, S. Robinson, K. Sumby, V. Harris, Colin McBryde, Vladimir Jiranek
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 3, 2010, págs. 392-400
• Idioma: inglés
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