Importancia de las condiciones de conservación sobre la composición química y recuento de células somáticas de la leche de oveja de raza manchega

• Autores: Cristina Arias Martínez, Ramón Arias Sánchez, Bonastre Oliete Mayorga, María del Pilar Mosqueda Pastor, María Dolores Pérez-Guzmán Palomares
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 421, 2011, págs. 102-107
• Idioma: español
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