La production de lait de brebis au Portugal et les pratiques tradtionnelles de fabrications fromagères fermières

• Autores: L. Telo da Gama, A. J. Borges Bettencourt, C. M. Varela Bettencourt
• Localización: Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº 36, 1985, págs. 95-102
• Idioma: francés
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