Nouveautés dans les levains malolactiques

• Autores: Gindreau, Emmanuel, Augustin Charlotte
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº 122, 2007, págs. 13-16
• Idioma: español
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