Préserver les arômes fruités du vin: nouveaux enjeux dans la gestion de la fermentation malolactique. Partie 2/2

• Autores: Pillet, Oliver, Estelle Dessup, Rémond, Emilien
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº 125, 2007, págs. 45-47
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)