Influence du type de clarification du vin de base et des adjuvants de tirage sur la qualité de la mousse des vins effervescents

• Autores: Vanrell, Guillem
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 32, Nº 114, 2005, págs. 28-30
• Idioma: español
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