Étude du risque de piqûre lactique au cours de l'élaboration des vins de Bourgogne

• Autores: Gerbaux, V., Carole Briffox, Vincent, Béatrice
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 32, Nº 114, 2005, págs. 23-24
• Idioma: español
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