Diminution de l'acidité volatile des vins par osmose inverse et absorption sélective de l'acide acétique présent dans le perméat

• Autores: Rodríguez, D., Smith, C.S.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 26, Nº 93, 1999, págs. 29-32
• Idioma: español
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