Diversité clonale de la flore de saccharomyces cerevisiae d'une cave de la vallée du rhône

• Autores: S. Colas, Patrick Vuchot, Riou, C.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 111, 2004, págs. 31-32
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)