Le procédé de production des préparations enzymatiques- Application à l'oenologie

• Autores: R. M Canal-Llaubères
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 29, Nº 104, 2002, págs. 35-37
• Idioma: español
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